Mats fick tomaterna med modersmjölken.
I över 40 år har det odlats tomater hos familjen Olofsson
Mats, som nästintill föddes i växthusen, har idag huvudansvaret för företaget. Vikentomater startades 1964 av Gunnel och Kjell Olofsson.
Då odlade man grönsaker på friland och tomater i träväxthus. Några år senare föddes sonen Mats som man kan säga fick tomaterna med modermjölken.
– Jag minns hur vi sprang mellan växthusen och purjolöken och sallaten som växte på friland, berättar han.
Mats utbildadesig till trädgårdsmästare och gick även en utbildning till trädgårdsförman i början på 1980-talet innan han kom tillbaka för att arbeta i företaget. 1996 tog han över ansvaret från sina föräldrar. Redan året därpå började Vikentomater nischa sig mot ett utvidgat sortiment av tomater i olika storlekar och färger.
– De första nya sorterna vi tog in var körsbärstomater, men sedan gick det fort, säger Mats.
Utvecklingen av företaget och sortimentet har fortsatt och nu odlar Vikentomater 83 olika sorters tomater, vilket betyder att hela odlingen idag är nischad på utvalda sorter. Totalt omfattar odlingen cirka 10 000 kvadratmeter växthus och man skördar mellan 250 och 300 ton under säsongen.
Susanne kom in i företaget bara halvåret efter det att Mats tagit över Vikentomater och de har arbetat sida vid sidan sedan dess. Susanne har bland annat ansvar för plock och packning.
Under säsongen plockar man tomater tre gånger i veckan, och levererar ut till butiker och restauranger lika ofta.
– Skurt och hans ”mamma” Ingamay Hörnberg besökte Vikentomater i början på 2000-talet då de spelade in ett barnprogram till tv-programmet Skurt på TV3. Mats fick förklara för Skurt hur man odlar tomater.
Vikentomater har under året i genomsnitt mellan sju och åtta anställa, inklusive familjen, men under den mest intensiva högsäsongen jobbar här cirka 25 personer.
Tipsa
Dela på
Dela på
